Ta mission
Tu contribueras activement à la mise au point de notre bœuf haché cultivée, de sa validation réglementaire et sa caractérisation scientifique, en collaborant avec nos partenaires et en utilisant les outils analytiques de pointe.
Responsabilités
- Superviser les démarches d’approbation réglementaire.
- Mettre en œuvre des techniques avancées : imagerie hyperspectral, microscopie, spectroscopie NIR, analyse de texture.
- Coordonner les analyses physicochimiques et les tests de stabilité.
- Collaborer avec les partenaires industriels et partenaires R&D.
- Contribuer à la modélisation de données (spectres, images, propriétés fonctionnelles).
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Your Mission
You will play a central role in developing our cultivated ground beef product, driving regulatory validation and scientific characterization in close collaboration with partners and using advanced analytical tools.
Key Responsibilities
- Lead regulatory approval processes.
- Apply advanced techniques such as hyperspectral imaging, microscopy, NIR spectroscopy, and texture analysis.
- Coordinate physicochemical analyses and stability testing.
- Collaborate with industrial and R&D partners.
- Contribute to data modeling (spectra, imaging, functional properties).
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 75 000,00$ à 90 000,00$ par an
Avantages :
- Congés payés
- Options d'Achats d'Actions
Formation:
- Maîtrise (Obligatoire)
Lieu du poste : En présentiel
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