Poke Bowl Canada est à la recherche d'un chef talentueux pour rejoindre notre équipe dans un tout nouveau restaurant et nouveau concept sur Ste-Catherine !!!
Profil recherché :
- Minimum de 1 an d'expérience dans la cuisine asiatique / sushi / Poke
- Passion pour la cuisine
- Capacité à gérer une équipe en cuisine et à maintenir des standards élevés de qualité.
- Pratiquer les procédures correctes de manipulation et de stockage des aliments conformément aux réglementations MAPAQ et de l'entreprise
Tâches :
- Couper le poisson pour le poke (thon, saumon, albacore, hamachi, tako) (50 % de la charge de travail)
- Préparer les ingrédients pour le poke et les sushis
- Avoir des compétences en matière de couteau pour hacher, couper, trancher les légumes et les protéines
- Travailler sous pression en équipe
- Maintenir la cuisine et le poste de travail propres ; se conformer aux normes d'hygiène alimentaire à tout moment
- Assurer la connaissance du menu et des produits alimentaires
- Surveiller la fraîcheur des produits, inspecter visuellement tous les aliments envoyés depuis la cuisine
- Capacité à utiliser la cuisinière, le four, la friteuse et le gril
Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, Permanent
Rémunération : 18,30$ à 24,50$ par heure
Heures prévues : au minimum 30 par semaine
Avantages :
- Heures d’arrivée et de départ flexibles
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
Formation:
- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)
Expérience:
- Restauration: 1 an (Obligatoire)
Lieu du poste : En présentiel
Report job
