Gisèle Gauthier Traiteur, entreprise familiale spécialisée dans la cuisine événementielle (cocktails, réceptions, mariages, repas d’affaires…), recherche un ou une sous-chef(fe) pour renforcer son équipe en cuisine.
Sous la responsabilité du chef, vous participerez activement à la production culinaire, à l’organisation du travail en laboratoire, ainsi qu’à la mise en place et au bon déroulement des prestations. Vous jouerez un rôle clé dans le maintien de nos standards de qualité et dans le bon fonctionnement de la cuisine.
Vos missions principales :
- Participer à la préparation des plats (entrées, plats chauds, pièces cocktail, buffets).
- Assurer le respect des fiches techniques, des quantités et des délais.
- Encadrer les aides-cuisiniers(ères) ou commis lors des périodes de production.
- Veiller à la bonne organisation du laboratoire et à la propreté des postes de travail.
- Collaborer à la gestion des stocks, des commandes et des livraisons.
- Appliquer strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer, selon les besoins, aux montages et services lors d’événements.
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 20,00$ à 25,00$ par heure
Heures prévues : 40 par semaine
Avantages :
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
Expérience:
- Travail en cuisine: 2 ans (Souhaité)
- Préparation culinaires: 2 ans (Souhaité)
- Restauration: 2 ans (Souhaité)
Langue:
- Français (Obligatoire)
Permis/certificat:
- permis d'hygiène et de salubrité (Obligatoire)
Lieu du poste : En présentiel
Date limite de candidature : 2025-08-04
Date de début prévue : 2025-08-05
