Chef de Cuisine - Miette Sandwicherie
We're looking for an experienced Chef de Cuisine to lead day-to-day production at our new location. They will work closely with Miette's leadership team to ensure the kitchen runs smoothly and meets our quality standards.
This role is a mix of hands-on kitchen work and management. The Kitchen Manager supports the team, handles scheduling and organization, and helps create a positive and efficient work environment.
Key Responsibilities (include but not limited to):
- Implement & oversee inventory management and ordering systems
- Recruit, onboard, and train new staff
- Provide strong team leadership & foster a supportive culture
- Ensure smooth daily operations and team coordination
- Maintain product quality and consistency
Requirements (include but not limited to):
- Minimum 3 years in a professional kitchen setting
- Experience in a management or leadership capacity (1 year minimum)
- Strong prep skills: confident knife work, efficient execution, and a sharp eye for detail
- Highly organized with strong time management
- Motivating and supportive team leader
- MAPAQ certification required
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Chef de cuisine de production - Miette Sandwicherie
Nous recherchons un(e) chef de cuisine de production expérimenté(e) pour diriger la production quotidienne dans notre nouvel établissement. Il ou elle travaillera en collaboration avec l'équipe de direction de Miette afin de garantir le bon fonctionnement de la cuisine et le respect de nos normes de qualité.
Ce poste combine des tâches pratiques en cuisine et des fonctions de gestion. Le responsable de cuisine soutient l'équipe, gère les plannings et l'organisation, et contribue à créer un environnement de travail positif et efficace.
Responsabilités principales (liste non exhaustive) :
- Mettre en œuvre et superviser les systèmes de gestion des stocks et des commandes
- Recruter, intégrer et former les nouveaux employés
- Assurer un leadership fort et favoriser une culture de soutien
- Veiller au bon déroulement des opérations quotidiennes et à la coordination de l'équipe
- Maintenir la qualité et la cohérence des produits
Exigences (liste non exhaustive) :
- Au moins 3 ans d'expérience dans une cuisine professionnelle
- Expérience dans un poste de gestion ou de direction (1 an minimum)
- Solides compétences en préparation : maniement sûr des couteaux, exécution efficace et sens aigu du détail
- Très organisé et doté d'un excellent sens de l'organisation
- Motivant et capable de soutenir son équipe
- Certification MAPAQ requise
Job Type: Full-time
Pay: From $26.50 per hour
Benefits:
- Dental care
- Disability insurance
- Discounted or free food
- Extended health care
- Store discount
- Vision care
Schedule:
- Day shift
Experience:
- Professional Cooking: 3 years (required)
- Food management: 1 year (required)
Language:
- English and French (required)
Location:
- Montréal, QC H4C 1S5 (required)
Work Location: In person