Stagiaire Assurance Qualité

Les Aliments Expresco a été fondée sur le concept d’être un pilier important dans le secteur de l'alimentation en proposant des brochettes prêtes à manger. Notre activité principale consiste à fournir de la viande en portions contrôlées à valeur ajoutée pour le secteur de l'alimentation et de la vente au détail sous la marque Expresco ainsi que pour les clients sous leurs propres marques privées. La société est une filiale de Premium Brands Holdings (PBH), une société cotée en bourse dont le chiffre d'affaires s'élève à plus de 6 milliards de dollars.

Responsabilités

• Participer à la validation des CCP concernant les étapes de cuisson, congélation et décongélation;
• Appuyer la validation des procédures liées à l’utilisation du détecteur de métal ;
• Analyser les données historiques associées aux CCPs/CQP ;
• Faire respecter le Programme Gestion des contrôles de fraude;
• Contribuer à l’organisation et à la codification des procédures du programme SQF;
• Effectuer des recherches en ligne en lien avec les Affaires réglementaires ;
• Respecter les exigences réglementaires et les procédures opérationnelles établies par l’entreprise pour assurer un standard élevé de salubrité et qualité alimentaire;
• Être responsale d’assurer la qualité et salubrité des produits, et de rencontrer les exigences du programme SQF durant les tâches assignées;
• Assurer le remplacement du personnel clé en tout temps;
• Participer à divers projets.

Compétences et aptitudes

• Diplôme d'études collégiales ou équivalent;
• Maîtrise de la langue française;
• Aucune réaction allergique ou restriction alimentaire;
• Expérience dans l'industrie alimentaire, un atout;
• Connaissance de Microsoft (Word, Excel et Outlook).

Caractéristiques

• Bonnes pratiques de communication;
• Énergétique, ouvert;
• Habilité de travailler en équipe ou seul;
• Organisé, attention au détail;
• Professionnel.