À propos de Estrimont
Ayant le plus haut taux d’occupation de la région, l'Estrimont est l’hôtel coup de cœur des Cantons-de-l ’Est. Situé entre le Lac Memphrémagog et le Mont Orford, son emplacement stratégique permet d’accéder à une foule d’activités. L’Estrimont est un établissement indépendant offrant 95 suites récemment rénovées. Un confort supérieur et une vue imprenable sur le Mont Orford octroient à cet hôtel une ambiance des plus chaleureuses. Le Tomahawk grill avec son offre de restauration de haute qualité, le centre de santé Amérispa et l’espace des bains scandinaves avec sauna, yourte et douche nordique, permet de bonifier l’expérience client au sein de l’hôtel.
Description du poste
Responsabilités générales
Sous la supervision de la Directrice de la restauration, et en collaboration avec les gestionnaires des différents départements, le ou la Maître d'hôtel doit planifier, organiser et coordonner les activités du restaurant, du bar et des banquets, afin d'en assurer l'efficacité et la rentabilité et ce, tout en offrant des produits et des services de qualité à la clientèle.
Descriptions des responsabilités et des tâches
- Gérer les ressources humaines : assurer la formation adéquate des employés ; élaborer les horaires et coordonner les activités quotidiennes (salle à manger et banquets) ; superviser, mobiliser et assurer le développement des équipes de travail ; être impliqué au niveau de la gestion des relations de travail ;
- Planifier et effectuer les commandes auprès des fournisseurs tout en contrôlant les coûts ;
- Effectuer les inventaires ;
- Promouvoir les produits offerts et favoriser la vente de ceux-ci ;
- Respecter les échéanciers dans le cadre des projets qui vous sont confiés.
- Rémunération compétitive ;
- Assurance collective ;
- Rabais au centre de santé Amerispa ;
- 50% de rabais dans tous les hôteliers du réseau Ôrigine ;
- Congés mobiles.
Tu désires prendre part au bonheur des clients ? Postule dès maintenant et laisse-nous un numéro de téléphone pour te joindre.
Exigences
Qualifications / Compétences recherchées
- Détenir une formation académique pertinente en restauration et/ou hôtellerie ou toutes autres expériences équivalentes;
- Capacité à maintenir d'excellentes relations interpersonnelles ;
- Maîtrise de la Suite Office.
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