Job Overview
L’Hôtel Westin Montréal est à la recherche d’un·e DIRECTEUR·TRICE du Bistro Bar GAZETTE & du service aux chambres, dynamique et engagé·e, pour renforcer son équipe de gestion en nourriture et boissons. Ce poste est principalement responsable du Bistro Bar Gazette ainsi que du service aux chambres.Ce rôle s’inscrit dans une approche de gestion collaborative, en étroite complémentarité avec le directeur de la nourriture et des boissons, afin d’assurer une coordination harmonieuse, cohérente et axée sur l’excellence opérationnelle.Nous recherchons une personne mobilisée, accessible et rassembleuse, démontrant un leadership inclusif et capable d’évoluer de manière constructive au sein d’un environnement syndiqué. Vous favorisez un climat de respect, de dialogue et de rigueur, tout en contribuant à une culture de collaboration, de performance et de service à la clientèle de haut niveau.Ce poste requiert une présence soutenue sur le terrain, notamment en soirée et les fins de semaine, afin d’assurer un soutien actif aux équipes, un accompagnement en temps réel des opérations, et une expérience client à la hauteur des standards Westin.
Responsabilités principalesGestion des opérations – Bistro Bar Gazette
· Superviser les activités quotidiennes du restaurant, en assurant une prestation de service fluide, efficace et alignée sur les standards de qualité de la marque.
Agir comme leader présent et inspirant sur le plancher, en particulier durant les périodes de fort achalandage et les moments clés du service.
· Travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, de salle, et les autres départements pour maintenir une expérience client exceptionnelle
· Participer aux inventaires & réquisitions
Encadrement du personnel – Environnement syndiqué
· Gérer les horaires, les demandes de congés, les remplacements et les suivis des feuilles de temps en conformité avec la convention collective en collaboration avec la/le coordonnateur (trice) nourriture et boissons.
· Assurer une gestion humaine et équitable des équipes, en imposant des balises claires tout en valorisant l’esprit d’équipe et la reconnaissance.
· Être un point de repère constant pour les employés et les gestionnaires intermédiaires en matière de communication, de discipline et de mobilisation.
· Procéder aux évaluations annuelles
Coordination administrative et qualité
· Veiller à la conformité avec les standards et audits de marque (GFSA, normes Westin, sécurité alimentaire, suivi en matière d’hygiène et salubrité alimentaire).
· Maintenir à jour la documentation interne (formations obligatoires, registres de suivis, rapports divers).
· Collaborer à la planification et à l’animation des réunions du département, en assurant la communication des priorités opérationnelles.
Profil recherché
· 3 à 5 ans d’expérience en gestion de restaurant, de services alimentaires ou d’opérations en nourriture et boissons (expérience syndiquée : atout important).
· Leadership naturel, excellent jugement et fortes compétences relationnelles.
· Très bonne capacité d'organisation, de gestion des priorités et d’adaptation en temps réel.
· Maîtrise des outils informatiques (Excel, Word, Outlook) et des logiciels de gestion du personnel, tel que Squirrel (un atout).
· Bilinguisme français / anglais requis.
· Disponibilité pour travailler les soirs et les fins de semaine.
Le Westin Montréal s’engage en faveur de l’égalité des chances et de la diversité au sein de ses équipes. Nous étudions toutes les candidatures avec attention, sans discrimination fondée sur l’origine, le sexe, l’âge, la situation de handicap, l’orientation sexuelle, l’identité de genre, les convictions religieuses ou tout autre critère protégé par la loi.
Nous encourageons toute personne remplissant les critères essentiels du poste à postuler, même si elle ne correspond pas à l’ensemble des exigences mentionnées. La motivation, la capacité d’apprentissage et le potentiel sont des éléments que nous valorisons particulièrement.
Type d'emploi : Temps plein, Permanent
Avantages :
- Assurance Vie
- Congés payés
- Événements d'Entreprise
- Gym sur place
- Stationnement sur place
Horaire :
- Quart de soir
- Toutes les fins de semaine
Rémunération supplémentaire :
- Boni de signature
Lieu du poste : En présentiel
