Description du poste
· Prévoir les tâches de la cuisine pour la prochaine semaine
· Vérifier que tous font leurs travaille
· Expliquer les attentes auprès des aide-cuisinières
Faire le suivi des restes et portionnement
Peser les quantités pour comptabiliser les achats (Balance/assiette)
Modifier les recettes pour les résidents Diabétique, Allergique (gluten, Noix etc.), Végétarien.
Capacité de chercher des recettes sur Internet
Capable de coacher les aide-cuisinières et les amener à cuisiner (soupe, dessert et même repas principale)
Gestion à chaque semaine des 6 frigos des unités et des garde-manger (voir si trop de vaisselles dans les armoires, biscuits, manque de napperon, nappekins etc.
Répondre aux commentaires des PAB sur les unités et travaillé en équipe pour répondre au besoin du Résident en gardant dans la mire qu’on n’est pas au restaurant et qu’on ne peut pas faire des exceptions si pas de problématique de santé.
Cuisiné a chaque repas des recettes pour environs 100 Personnes
Faire les commandes chez les grossistes
Assurer la réception des commandes
Type d'emploi : Permanent
Heures prévues : semaine 1 est de 24h et semaine 2 est de 32h
Horaire :
- Quart de jour 7h30 à 16h00
Expérience:
- Travail en cuisine
- Restauration
- Préparation culinaire
Langue:
- Français (Obligatoire)
Permis/certificat:
- Permis d'hygiène et de salubrité (Obligatoire)
Salaire établie selon les formations acquise
Type d'emploi : Permanent
Rémunération : à partir de 23,80$ par heure
Avantages :
- Assurance Maladie Complémentaire
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
Formation:
- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)
Expérience:
- Restauration: 2 ans (Souhaité)
Langue:
- Français (Obligatoire)
Lieu du poste : En présentiel
