Les Habitations La Capucine phase II est une nouvelle résidence pour personnes autonomes de 70 ans et plus qui compte 40 logements locatifs. L’établissement est en démarche auprès du CISSS des Laurentides afin d'obtenir le certificat requis dans le but d'offrir des services destinés aux personnes aînées autonomes et ainsi devenir une résidence privée pour aînés (RPA) de catégorie 1. L’ouverture avec services est planifiée pour mars, 2025.
En tant que chef cuisinier (ière) adjoint(e) vous travaillerez avec le chef cuisinier pour préparer et servir deux repas par jour (diner et souper) aux résidents. Vous travaillerez dans une cuisine neuve équipée selon les normes d'aujourd'hui. Étant donné la nature de la résidence, vous ferez partie intégrale de l'équipe de la cuisine et de la communauté qui s'y formera, pourrez développer des relations stables avec votre clientèle afin d'aider le(la) chef cuisinière à comprendre leur besoins et préférences.
- Travailler en proche collaboration avec le chef cuisinier
- Exécuter des préparations de base pour certains plats;
- Laver, peler et couper les fruits et légumes;
- Nettoyer, couper et hacher les viandes et substituts;
- Aider au montage des plats ou des assiettes;
- Distribuer les fournitures et les plateaux d’aliments;
- Placer les restes dans des contenants et ranger les aliments pour la conservation;
- Nettoyer les postes de travail, les armoires et les accessoires;
- Ramasser la vaisselle souillées, faire la plonge et le rangement;
- Faire le service aux tables;
- Monter les chariots pour le service;
- Recevoir et entreposer des produits de cuisine;
- Exécuter toutes autres tâches connexes demandées par son supérieur immédiat et nécessaires au bon fonctionnement de la résidence.
Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel
Rémunération : Jusqu'à 22,00$ par heure
Horaire :
- Fins de semaine au besoin
- Quart de jour
Expérience:
- Travail en cuisine: 1 an (Souhaité)
- Préparation culinaires: 1 an (Souhaité)
Lieu du poste : En présentiel
