À propos de nous :
Fondé en 1873, le Royal Montréal Golf Club est le plus ancien club de golf d'Amérique du Nord et un club de golf privé distingué avec une riche histoire d'excellence et de tradition. Nous sommes déterminés à offrir des expériences inégalées à nos 1500 membres et invités, à la fois sur le parcours de golf et au sein de notre Clubhouse de 90 000 pieds carrés.
Description de Poste:
Nous recherchons un cuisinier qualifié et passionné pour rejoindre notre équipe. Relevant directement du Chef Exécutif et le Sous-Chef, le Chef de Partie sera responsable de la préparation quotidienne des aliments et des autres tâches assignées selon les normes de qualité et de présentation du Royal Montréal Golf Club. Ce rôle est essentiel pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos membres et invités.
Les tâches incluent, mais ne sont pas limitées à :
- Travailler de manière rapide, propre, assidue, intègre et professionnel
- Aider avec la préparation de la cuisine
- Préparation des aliments et ingrédients
- S'occuper de la préparation quotidienne des aliments et des tâches assignées par le Chef Exécutif ou le Sous-Chef
Compétences et Qualifications:
· Minimum de 3 ans d’expérience dans un restaurant à la carte.
· Solides connaissances de base en cuisine italienne et en cuisine française moderne.
· Flexibilité pour travailler des horaires variés, y compris le soir et les week-ends.
· Maîtrise des fondamentaux de la cuisine, avec une attention particulière aux détails et aux techniques.
· Capacité démontrée à travailler sous pression dans des environnements rapides et stressants tout en maintenant constance et qualité.
· Compétence dans l’utilisation sécuritaire et la manipulation des outils et équipements de cuisine.
· Connaissance approfondie et respect des réglementations en matière de santé et de sécurité.
Avantages et privilèges:
· Poste disponible de mai à octobre
· Participation à notre programme de repas au travail
- Accès gratuit au golf (sous réserve des restrictions pour les employés).
Instructions pour Postuler :
· Veuillez envoyer votre C.V. à l’adresse suivante : [email protected]
· Consultez notre site Web à www.rmgc.org pour en savoir plus sur notre Club.
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About us:
Established in 1873, The Royal Montreal Golf Club is North America's oldest golf club and a distinguished private golf club with a rich history of excellence and tradition. We are dedicated to delivering unparalleled experiences to our 1500 members and guests, both on the golf course and within our 90,000 square foot Clubhouse.
Position Profile:
We are seeking a skilled and passionate Cook to join our team. Reporting directly to the Executive Chef and the Sous-Chef, the Line Cook will be responsible for the daily preparation and other assigned tasks according to the quality and presentation standards of the Royal Montreal Golf Club. This role is essential for ensuring an exceptional culinary experience for our members and guests.
Duties include, but are not limited to:
- Working quickly, cleanly, diligently, with integrity and professionalism
- Assisting with kitchen preparation
- Preparing food and ingredients
- Handling daily food preparation and tasks assigned by the Executive Chef or Sous Chef
Skills and Qualifications:
· A minimum of 3 years of experience in an à la carte restaurant.
· Strong foundational knowledge of Italian and modern French cuisine.
· Flexibility to work varied shifts, including evenings and weekends.
· Proficient in the fundamentals of cooking, with attention to detail and technique.
· Demonstrated ability to perform under pressure in fast-paced, high-stress environments while maintaining consistency and quality.
· Skilled in the safe use and handling of kitchen tools and equipment.
· Comprehensive understanding of and adherence to health and safety regulations.
Benefits and privileges:
- Position is seasonal from May to October
- Compensation to be discussed during the interviews
- Participation in seasonal staff meal program
· Complimentary golfing privileges (subject to employee restrictions)
Application Instructions:
Please forward your C.V. to [email protected]
Visit our website at www.rmgc.org to learn more about our Club.
Job Types: Full-time, Seasonal
Additional pay:
- Overtime pay
Benefits:
- On-site parking
Schedule:
- Monday to Friday
- Weekends as needed
Education:
- Secondary School (preferred)
Experience:
- Cooking: 3 years (preferred)
Language:
- English (preferred)
Licence/Certification:
- Food Handler Certification (preferred)
- Food Safe, SafeCheck, Food Handler or equivalent (preferred)
Work Location: In person
