Étant parmi les plus importants constructeurs de l’Est du Canada, LFG Construction est un entrepreneur général à la recherche d’un(e) cuisinier(ère) pour un chantier dans le Nord du Québec.
Principales responsabilités
Cuisinier(ère) 14 jours sur 21 et Chef cuisinier(ère) 7 jours sur 21 avec prime pour remplacement du chef cuisinier.
Préparation des repas et autres mets :
- Assurer la production des repas (déjeuner, diner et souper) pour une équipe d’environ 40 personnes;
- Manipuler les équipements et appareils de cuisine : four, malaxeur, etc.;
- Assurer la propreté des espaces de travail en cuisine;
- S’assurer de la qualité des repas et autres mets avant leur mise en place ou distribution.
Service :
- Assurer la mise en place et la présentation des repas et des mets;
- S’assurer de la fraicheur des repas et autres mets;
- Respecter et assurer le respect des normes MAPAQ, SIMDUT, CNESST en cuisine et en conciergerie;
- S’assurer du respect des standards de manipulation;
- S’assurer du respect des horaires de service de la cuisine;
- Entretenir de bonnes relations avec la clientèle.
Profil recherché
- Diplôme d’études professionnel (DEP) en cuisine ou équivalent (un atout);
- Minimum de 2 ans d’expériences pertinentes en cuisine;
- Aptitude de cuisine diversifiée;
- Bonne habileté relationnelle;
- Habileté à travailler sous pression;
- Faire preuve de jugement, de leadership, d’initiative et de débrouillardise;
- Avoir un bon sens de l’organisation.
Conditions de travail
- Horaire 21-7 : 21 jours travaillés, 7 jours de congé
- Travail en région éloignée (Nord du Québec);
- Emploi contractuel pour une période de 10 à 14 mois;
- Voyagement en avion en partance de Bonaventure ou Québec.
Lieu de travail
Aupaluk.
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