MISSION GÉNÉRALE DU POSTE
Assurer la préparation, le réchauffage, le montage et le service des plats lors des événements Las Olas. Le·la cuisinier·ère exécute les tâches culinaires avec précision, rapidité et professionnalisme, en respectant les standards de qualité et de présentation de l’entreprise.
RESPONSABILITÉS PRINCIPALES
1. Exécution des tâches culinaires
- Préparer, réchauffer et dresser les plats selon les fiches techniques ou instructions du chef.
- Monter les assiettes, plateaux ou buffets avec rigueur et sens du détail.
- Veiller à la constance du goût, de la température et de la présentation.
2. Gestion de poste
- Organiser sa station de travail pour assurer un service fluide et rapide.
- Communiquer efficacement avec les autres membres de l’équipe cuisine et service.
- S’adapter aux imprévus ou ajustements de dernière minute.
3. Respect des normes d’hygiène
- Maintenir un espace de travail propre et organisé en tout temps.
- Appliquer les règles de salubrité alimentaire selon les normes MAPAQ.
- Nettoyer et désinfecter son poste à la fin de l’événement.
EXIGENCES DU POSTE
- Expérience en cuisine professionnelle (traiteur, restauration ou événementiel)
- Bonne maîtrise des techniques de base (cuisson, coupe, présentation)
- Capacité à travailler sous pression, avec autonomie
- Tenue professionnelle exigée (habits propres, cheveux attachés, hygiène)
- Bonne condition physique (travail debout, port de charges légères)
QUALITÉS RECHERCHÉES
- Rapidité, efficacité, calme
- Exécution précise et soin de la présentation
- Sens du travail d’équipe et de la communication
- Autonomie et esprit d’initiative
- Attitude respectueuse et orientée service
CONDITIONS PARTICULIÈRES
- Horaire ponctuel selon les événements
- Principalement soirs et fins de semaine
- Déplacement requis vers les lieux d’événement (variable)
Type d'emploi : Temps partiel
Rémunération : à partir de 22,00$ par heure
Avantages :
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
Lieu du poste : Déplacements fréquents