Offre d’emploi : Chef de partie (chaud / froid). Cuisinier Sérieux
Restaurant Héritaj – 701, rue William, Vieux-Montréal, H3C 0T9
À propos d’Héritaj
Héritaj est une adresse raffinée située en plein cœur du Vieux-Montréal, offrant une cuisine de fusion indo-française élégante et contemporaine. Chaque plat est une exploration savoureuse qui marie tradition et innovation, dans un cadre chaleureux et sophistiqué.
Vos missions principales
- Assurer la préparation et la cuisson aux stations chaud et froid, selon les standards d’Héritaj.
- Réaliser la mise en place, le dressage soigné, et veiller à la qualité gustative ainsi qu’esthétique des plats.
- Participer à l’élaboration de recettes alliant les techniques françaises et les saveurs indiennes.
- Gérer les stocks, effectuer les commandes et maintenir les normes MAPAQ
- Collaborer étroitement avec l’équipe de cuisine pour garantir un service fluide et coordonné.
Profil recherché
- Diplôme en cuisine (DEP, CAP ou équivalent) avec une expérience probante (2 à 4 ans), de préférence en brasserie ou cuisine française.
- Connaissance ou expérience appréciée en cuisine indienne (épices, sauces, techniques).
- Créativité, rigueur, sens de la présentation et capacité à travailler sous pression.
- Bon esprit d’équipe, autonomie et excellente communication.
- Attitude respectueuse des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Conditions proposées
- Poste à temps plein.
- Rémunération compétitive — à discuter selon expérience.
- Avantages : repas à prix réduit, environnement de travail convivial et inventif, perspectives d’évolution au sein du restaurant.
- Horaires flexibles incluant soirées et fins de semaine.
Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, Permanent
Rémunération : 19,00$ à 31,00$ par heure
Lieu du poste : En présentiel